सोयाबीन दलहन की फसल है जिसके बीजों का सेवन किया जाता है। सोयाबीन को प्रोटीन का उत्तम स्रोत माना जाता है। शाकाहारी लोगों के लिए सोयाबीन मांस जितना पोषण प्रदान करता है इसलिए शाकाहारी भोजन करने वाले लोगों के आहार में सोयाबीन शामिल करने की सलाह दी जाती है।

महिलाओं में एस्ट्रोजन नामक एक हार्मोन होता है, जो उन्हें कई बड़े विकारों से बचाने में मदद करता है। एस्ट्रोजन हड्डी के मेटाबोलिज्म को नियमित रखने में मदद करता है और यह हड्डियों के नुकसान और ऑस्टियोपेनिया की समस्याओं को कम करने में मदद करता है।

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खाना बनाने के लिए एक चम्मच सोयाबीन तेल का इस्तेमाल कर सकते हैं।

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इस सोया-आलू करी website को आप रोटी या चावल किसी के साथ भी खा सकते हैं।

गर्भावस्था और स्तनपान कराने वाली माताओं को भी सोयाबीन या सोयाबीन दूध का अधिक मात्रा में सेवन नहीं करना चाहिए कियोंकि यह मतली, चक्कर आने का कारण बन सकता है

यह त्वचा को फ्री रेडिकल के नुकसान से बचाता है और ट्रांस एपीडर्मल पानी को कम होने से रोकता है जिससे त्वचा कोमल और नमीयुक्त बनी रहती है। यह कोलेजन के नुकसान को भी रोकता है और त्वचा में लचीलापन बरकरार रखता है।

वनस्पति यानी वेजिटेबल तेल की तुलना में सोयाबीन तेल स्वस्थ है?

सोयाबीन शरीर के विकास में मदद करता है। यह त्वचा, मांसपेशियां, नाखून, बाल के विकास में मदद करता है। इसके अतिरिक्त यह फेफड़ों, हृदय, शरीर के आंतरिक भागो की रचना में भी मदद करता है।

ज्यादा मात्रा में सोयाबीन तेल का इस्तेमाल करने से मेटाबॉलिक स्वास्थ्य पर असर पड़ सकता है।

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